الرئيسية / أمراض / التغذية / شائعات حول السمك والحليب

شائعات حول السمك والحليب

دارت الكثير من الشائعات حول السمك والحليب ولكن هل سألت نفسك ذات يوم >>

هل لم تأكل وجبة سمك بالكريمة المعروف بتداخل الحليب فى مكوناتها ؟!

هل لم تأكل وجبة سمك ويليها أى وجبة مصنوعة من الحليب ؟!

بدأ الكلام عند اليهود عندما حرموا تناول نوع من السمك وقاموا بتسميتها بال “اللاكوشر”. ثم اقترح أحدهم إضافة اللبن لهذا الإسم توقعا الإصابة منه بتسمم ما أو بهاق أو قد يسبب الوفاة, وقد تم ذلك دون الاستناد إلى كلام علمى.

كلا السمك والحليب يحتويان على نسبة عالية من البروتين, كلاهما مفيدان للجسم بشتى الطرق ولكن يوجد عدة حالات يجب الحذر منها :

لسهولة هضم السمك يجب تواجده فى بيئة حامضية، الحليب يحتوى على عنصر الكالسيوم, هذا الكالسيوم يقلل من نسبة الحامضية بالمعدة لذلك يسبب عسر فى الهضم فى بعض الحالات.

البعض لديه حساسية من تناول أنواع من السمك ، وبعض لديهم حساسية من تناول منتجات الألبان والبعض الأخير لديه حساسية من كلا  السمك والحليب وهنا ظهرت المشكلة وبدأ الارتباط بين السمك والحليب وتسببهما فى أشياء لا يوجد لها أساس من الصحة .

حتى الأن لا يوجد دراسات تثبت أن السمك والحليب يسببان تسمم أو حتى وفاة, إلا فى حالات الحساسية هنا يجب توخى الحذر حتى لا يتأذى الشخص من الحساسية وأضرارها.

ولتجنب المخاطر يجب طهى السمك بطريقة جيدة وتناول اللبن بعد تسخينه فى درجة حرارة عالية.

عن admin

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*